Baja matanza de res y nula matanza en cerdo es la actividad que se vive en el rastro municipal de Tampico, esto debido a una serie de requisitos sanitarios que se piden por parte del estado y federación para el sacrificio en este tipo de animales.Ante tal situación los introductores buscan otros rastros ya sea cercanos a Tampico por el lado de Tamaulipas y Veracruz, los cuales no sean tan exigentes para la matanza de sus animales, provocando con ello una caída en la actividad de por lo menos un 40% en el rastro porteño.
Este hecho que puede provocar la matanza clandestina principalmente de cerdo en la región, no deja de ser un riesgo sanitario al no realizar esta práctica en un lugar con el personal, equipo e instalaciones adecuadas para el sacrificio de animales.